Gránátalmás Saláta

Elkészítési idő: 20 perc

Adagok száma: 5

HOZZÁVALÓK:

• 2 nagy kígyóuborka
• 100 g vágott friss koriander
• 150 g gránátalma mag
• 3 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 2 evőkanál lime lé
• 1 mogyoróhagyma, vékonyra szeletelve
• ½ teáskanál só
• ¼ teáskanál őrölt bors
• 130 g morzsolt feta sajt

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) Hámozzuk meg az uborkát, és felezzük el hosszában.

2.) Távolítsuk el a magokat és 0,5cm-es szeletekre vágjuk.

3.) Tegyük az uborkákat egy nagy tálba a korianderrel, gránátalma magokkal, olajjal, lime lével, mogyoróhagymával, sóval és borssal. Keverjük össze.

4.) Feta sajttal a tetején tálaljuk.