Diétás chilis bab

Hora: 35 minutos

Porción: 4

HOZZÁVALÓK:

• 450 g marha darálthús
• 1 db vöröshagyma (kb. 75 g)
• 4 gerezd fokhagyma (kb. 12 g)
• 1,5 konzerv paradicsomkonzerv (375 g)
• 1 konzerv vörösbabkonzerv lecsepegtetve
• 1 konzerv fehérbabkonzerv lecsepegtetve
• 1 konzerv kukoricakonzerv lecsepegtetve
• 10 g cukormentes ketchap
• Kókuszzsír
• Só, bors, oregánó, bazsalikom, petrezselyem, chili

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) A hagymákat pucoljuk meg és vágjuk apróra.

2.) Egy mélyebb lábasba olvasszuk fel a kókuszzsírt, majd tegyük rá a darálthúst, és főzzük fehéredésig.

3.) Ezután mehetnek rá a fűszerek. Jól keverjük el őket.

4.) Adjuk hozzá a paradicsomkonzervet és a ketchapot. Ezzel is jól keverjük el és főzzük további 5 percig.

5.) Végül adjuk hozzá a babokat és a kukoricát. Ezeket is jól keverjük bele, majd főzzük 10 percig.

6.) Tortillával vagy tacoval tálaljuk.