Pudín de chocolate con frutas

Hora: 10 minutos

Porción: 2

INGREDIENTES:

• 1 paquete de pudín de chocolate en polvo sin gluten con Stevia (75g)
• 300 ml de leche de almendras
• 180 g de frutos rojos s al gusto, mezcladas

 

PREPARACIÓN:

1.) Mezcla el polvo de pudín en 100 ml de leche de almendras sin grumos.

2.) Empieza a calentar la leche restante a temperatura media. Cuando ya esté tibio pero aun no hirviendo, agrega la mezcla de chocolate.

3.) Revuelve constantemente con un batidor de mano hasta que se convierta en un budín espeso.

4.) Rellena tibiamente en dos tazas, distribuyendo el pudín de manera uniforme. Enjuaga la taza con agua fría de antemano.

5.) Pon en el frigorífico durante al menos 3-4 horas.

6.) Sirva con frutos rojos.