Diétás lasagne

Hora: 60 minutos

Porción: 5

HOZZÁVALÓK:

• Húsos szósz:
  • 1000 g darálthús
  • 670 g sűrített paradicsom
  • 1 db vöröshagyma (kb. 55 g)
  • 3-4 gerezd fokhagyma (kb. 15 g)
  • Szárított bazsalikom
  • 2 evőkanál olívaolaj (kb. 20 ml)
  • Szárított oregánó
  • 5 g eritritol
  • Só
  • Frissen őrölt bors
  • Chili (ízlés szerint)
• Besameles mártás:
  • 25 g laktózmentes margarin
  • 1 evőkanál liszt (kb. 25 g)
  • 2,5-3 dl mandulatej
  • Szerecsendió
• Összeállítás:
  • 150 g Edami sajt
  • 9-12 db szárított lasagne tészta

 

ELKÉSZÍTÉS:

1.) Bekapcsoljuk a sütőt, alsó-felső sütési módra és 190 C-ra.

 

Húsos szósz:

2.) A vöröshagymát és fokhagymát megpucoljuk és apróra vágjuk és olívaolajon megpirítjuk.

3.) Hozzáadjuk a darálthúst és addig pároljuk, amíg ki nem fehéredik.

4.) Ezután hozzáadjuk a fűszereket.

5.) Ráöntjük a sűrített paradicsomot, elkeverjük és pár percig főzzük.

 

Besameles mártás:

6.) A margarint egy kisebb edényben megolvasztjuk.

7.) Hozzáadjuk a lisztet és lepirítjuk. Vigyázzunk, hogy ne égessük oda.

8.) Öntsük rá a tejet és kézi habverővel folyamatosan kevergetve, hogy csomómentes legyen, egy sűrű mártást főzünk belőle.

9.) Sóval és szerecsendióval ízesítjük.

 

Összeállítás:

10.) Egy magasabb falú, hőálló edénybe állítsuk össze a lasagnet.

11.) Alulra tegyünk egy kis szószt. Rá 3 tésztalapot egymás mellett elrendezve. Szükség esetén törjük kisebb darabokra.

12.) A tészta tetejét megkenjük a besameles mártással.

13.) Megint jöhet a szósz, aztán tészta, majd ismét a besameles mártás.

14.) Ezt ismételjük meg addig, amíg minden el nem fogy. A legtetejére a szósz kerüljön.

15.) Reszeljük rá a sajtot, amit egyenletesen oszlassunk el.

16.) Süssük kb. 30 percig.