Sándwich con huevo frito

Porción: 1

INGREDIENTES:

• 2 rebanadas de pan (pan integral de centeno)
• 2 lonchas de jamón
• 2 lonchas de queso light
• Mayonesa ligera
• 1 cucharadita de aceite de oliva
• 1 huevo mediano
• Un puñado de cebolletas
• 1 pizca de sal
• 1 puñado de rúcula

 

PREPARACIÓN:

1.) Coloca una rebanada de jamón y una rebanada de queso sobre el pan, luego hornea en el horno (nivel del grill a 200 C durante unos 8 minutos).

2.) Haz un huevo frito (sofreír el huevo en una sartén con un poco de aceite y sal). Espolvorea el huevo frito terminado con cebollino y colócalo sobre uno de los panes horneados.

3.) Unta ligeramente el otro pan con mayonesa y cubrir con el huevo frito.

4.) Si te gusta también puedes poner rúcula entre el pan.

5.) Sírvelo con tomate y rúcula y cómelo caliente.