Arroz con leche

Porción: 2

INGREDIENTES:

• 1 taza de arroz basmati
• Agua
• 2 pizcas de sal
• 0,5 l de leche añadidos gradualmente
• 1,5 cucharaditas de edulcorante
• 10 g de xilitol de vainilla bourbon
• 1 cucharadita de vainilla en polvo (o 2 cucharaditas de aroma de vainilla)
• 2 dl de nata montada

 

PREPARACIÓN:

1.) Lava la taza de arroz en un poco de agua y si encuentras granos más oscuros retíralos.

2.) Vierte en una cacerola y agrega tanta agua como cubra el arroz, un poco de sal y luego comienza a cocinar.

3.) Cuando el agua esté hirviendo, agrega la leche en porciones pequeñas, revolviendo constantemente. Luego puedes agregar el aroma de vainilla o sémola para darle sabor al arroz.

4.) Cocina durante unos 15-20 minutos a una temperatura ligeramente superior a la media, luego prueba el arroz para ver si está lo suficientemente suave.

5.) Revuelve ocasionalmente para evitar que el arroz se mezcle.

6.) Una vez que el arroz haya absorbido la leche, retíralo del fuego, incorpora la nata montada, sazona con los edulcorantes aún caliente.

7.) Se puede servir frío y caliente, con fruta, cacao en polvo, canela, mermelada.