Albóndigas con remolacha y atún

Porción: 8

INGREDIENTES:

• 35 decagramos de carne picada (muslos de cerdo)
• 1 cebolla de cabeza grande
• 2 (15 decagramos) remolachas más pequeñas
• 1-2 cucharaditas de sal
• 2 latas de atún (80 g / trozo) en aceite
• 2 huevos medianos
• Albahaca
• Pimiento rojo
• 1.5 cucharadas de psyllium

 

PREPARACIÓN:

1.) Pela las cebollas y las remolachas, luego “molerlas” en una trituradora y ponerlas en un bol.

2.) Agrega un atún entero enlatado con el aceite también y retira el aceite del otro atún enlatado y agrégalo.

3.) Agrega todos los ingredientes y mezcla bien.

4.) Formas bollos de ella en una bandeja para hornear.

5.) Hornea a 180 ° C durante aprox. durante 25-30 minutos en el horno.