Ensalada de atún
INGREDIENTES:
- 1 atún enlatado en aceite de oliva
- 3 zanahorias
- ½ remolacha
- ¼ de apio
- ½ lechuga iceberg
- 1 cebolla pequeña
PREPARACIÓN:
1.) Ralla las verduras de raíz en un rallador de queso de agujero grande o pica en una máquina picadora de cuchillos.
2.) Corta la lechuga iceberg en hojas.
3.) Mezcla todos los ingredientes y deja reposar unos minutos antes de servir.
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 47 |
| Proteína (g) | 8 |
| Grasa (g) | 0 |
| - Saturado (g) | 0 |
| - Insaturado (g) | 0 |
| - Múltiple instaurado (g) | 0 |
| Carbohidrato (g) | 3 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 3 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | 0 |
| - Azúcar (g) | 2 |
| Índice glucémico | 22 |
| Fibra (g) | 1 |
| Sin gluten | Sí |
| Sin lactosa | Sí |
