Raíz de apio
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 31 |
| Proteína (g) | 1,4 |
| Grasa (g) | 0,3 |
| - Saturado (g) | 0,1 |
| - Insaturado (g) | 0,1 |
| - Múltiple instaurado (g) | 0,1 |
| Carbohidrato (g) | 5 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 5 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | 0 |
| - Azúcar (g) | 1,6 |
| Índice glucémico | 85 |
| Fibra (g) | 1,8 |
| Sin gluten | Sí |
| Sin lactosa | Sí |
