Harina de trigo duro
Datos de nutrientes (100 g)
| Energía (kcal) | 357 |
| Proteína (g) | 12,5 |
| Grasa (g) | 0 |
| - Saturado (g) | 0 |
| - Insaturado (g) | 0 |
| - Múltiple instaurado (g) | 0 |
| Carbohidrato (g) | 73 |
| - Cabrohidratos de liberación lenta (g) | 75,8 |
| - Cabrohidratos de liberación rápida (g) | -2,800003 |
| - Azúcar (g) | 0 |
| Índice glucémico | 54 |
| Fibra (g) | 3 |
| Sin gluten | No |
| Sin lactosa | Sí |
