Grillezett Lazac És Zöldségek

HOZZÁVALÓK:

• 2 x 12,5 dkg lazacfilé
• 20 dkg zeller, szeletelve
• 20 dkg pirospaprika, szeletelve
• 10 dkg friss spenót
• 4 nagy gerezd fokhagyma
• 2 teáskanál olíva olaj
• Tengeri só és fekete bors
• 2-2 teáskanál mustár és méz összekeverve

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Kezdjük azzal, hogy az olaj felét a serpenyőbe töltjük, és felmelegítjük.

2.) Adjuk hozzá a fokhagymát, zellert és paprikát. Addig dinszteljük, amíg a paprika meg nem puhul.

3.) Hagyjunk helyet a serpenyő közepén, és tegyük hozzá a lazacot. Fűszerezzük sóval, borssal, és lefedjük, amíg az alsó oldala barnulni nem kezd. majd megfordítjuk.

4.) Miután megfordítottuk, szórjunk még egy kis borsot (csak), és kanalazzuk rá a méz / mustár keveréket.

5.) Fedjük le, és hagyjuk, hogy a hal megsüljön.

6.) Miután a hal elkészült, vegyük ki a serpenyőből, és tegyük  félre.

7.) Adjuk hozzá a spenótot a serpenyőhöz, és öntsük rá a maradék olajat a zöldségekre. Pároljuk egy pár percig.

8.) A lazacot a sült zöldségekkel tálaljuk.