Garnélarák Tacos

HOZZÁVALÓK:

• 8 kis db teljes kiőrlésű tortilla
• 24 db garnélarák
• 180 g ananász,  szeletelve
• 33 g piros vagy zöld paprika, apróra vágva
• 100 g koktélparadicsom - negyedelve
• 3 evőkanál olívaolaj és majonéz

​​ELKÉSZÍTÉS:

1.) Olvasszuk fel és pucoljuk meg a garnélarákokat.

2.) Melegítsünk egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon, és csepegtessük bele az olívaolajat; adjuk hozzá az ananászt és a paprikát, és sózzuk, borsozzuk, amíg el nem kezdenek levet engedni. Tegyük félre egy tányérra.

3.) Adjuk hozzá garnélarákot és főzzük, amíg rózsaszínűvé nem válnak.

4.) Tegyük vissza az ananászt és a paprikát is a serpenyőbe.

5.) Vegyük le a tűzről, és tálaljuk Mango (vagy más) salsa-val és Guacamole-val .