Chili con carne

Time: 40 minutes

Servings: 2

INGREDIENTES:

• 50 decagramos de carne de cerdo y ternera picada
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• Pimienta
• 1 caja de elote enlatado
• 1 caja de frijoles rojos enlatados
• 1 cucharadita de crema de pimentón
• 1 cucharadita de especias caseras (esto incluye varias especias: pimienta, orégano, perejil, etc.)
• 3 dl de jugo de tomate casero
• 1 ají

 

PREPARACIÓN:

1.) En una sartén, sofríe las cebollas picadas en el aceite de cocina. Agrega la carne, fríe hasta que se ponga blanca y revuélvela continuamente.

2.) Agrega las especias. Espolvorea con sal, pimienta, crema de pimentón, condimentos caseros y pimientos picantes.

3.) Cuando la carne parezca estar lista, espolvorea con pimiento rojo, agrega los frijoles enlatados y el maíz (sin el jugo).

4.) Después de revolver un poco, agrega el jugo de tomate sólo para cubrir la comida.

5.) Cocina por 10 minutos y sírvalo.