Calabacín relleno

INGREDIENTES:

• Media pieza de calabacín mediano
• 2 huevos
• Sal
• 4-5 cucharadas de avena
• Aros de salchicha ahumada
• Queso duro
• Grasa

 

PREPARACIÓN:

1.) Pica el calabacín en una máquina picadora de cuchillos.

2.) Agrega los dos huevos.

3.) Agrega sal.

4.) Agrega la harina de avena y mezcla bien.

5.) Calienta 1-2 cucharaditas de grasa en una sartén caliente.

6.) Pon una cucharada de la masa encima.

7.) Presiona 2-3 anillos de salchicha en él y pon 1 cucharada de la masa en la parte superior.

8.) Cuando un lado ya esté marrón claro, gíralo del otro lado.

9.) Hornea el otro lado también hasta que tenga un color marrón claro.

10.) Pon en un plato y espolvorea con queso duro rallado por encima.